ZELÌA

Rosé 100% Syrah

Condividi adesso

Informazioni

Zelìa nasce da uve Syrah in purezza vinificate in bianco. Le uve raccolte con anticipo vengono pressate sofficemente in modo da estrarne un succo lievemente colorato

Descrizione

Zelìa nasce da uve Syrah in purezza vinificate in bianco. Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano, la mattina presto per far si che le uve mantengano una temperatura bassa fino al momento della lavorazione. Una volta portate in cantina vengono selezionate attraverso un doppio tappeto di cernita, diraspate con attenzione. Questa lavorazione, insieme ad una raccolta leggermente anticipata, ci permette di mantenere inalterati i profumi e gli aromi delle uve stesse che poi ritroviamo nel prodotto finito. A fine fermentazione il vino effettua 5 mesi di affinamento in acciaio e circa 1 mese di affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato.

SCHEDA TECNICA
Zona di provenienza: Comune di Sarteano (SI)
Altezza sul livello del mare: 320-340 msm
Terreno: argillo-limoso e ciottoloso
Densità di impianto: 7.100 ceppi ad ettaro
Sistema di allevamento: cordone speronato
Epoca di vendemmia: prima metà settembre,
Resa per ettaro: 60-70 quintali di uva
Vinificazione: Pressatura soffice e maturazione in acciaio per 5 mesi


ZELìA 2020

Spedizioni
e tempi
Stampa
Precedente
Successivo
Richiedi informazioni
Ti interessa acquistare o prenotare ma vuoi delle informazioni più dettagliate? Contattaci adesso senza impegno sapremo fornirti le risposte che cerchi.
Formula di acquisizione del consenso dell'interessato
Informativa Privacy ex art. 13 Reg. (UE) 2016/679
L'interessato acquisite le informazioni dal Titolare, presta il consenso per le finalità sotto riportate.

I campi contrassegnati con l'asterisco sono obbligatori.